Интернет-магазин заквасок, купить натуральные закваски для кисломолочных продуктов

Новинки

Хит

Сычужный фермент 20 грамм для производства всех видов сыров и творога (фасовка на 600-1000 л молока)

Артикул: 002

Сычужный фермент для производства всех видов сыра и творога 20 грамм. Низкая себестоимость продукции. Без ГМО. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

400.00 руб.

new

Микробиальный фермент 50 грамм для производства мягких, полутвердых и твердых сыров, зерненного творога (1500 - 2500 л молока)

Артикул: 31

Микробиальный фермент для производства мягких, полутвердых и твердых сыров 50 грамм. Низкая себестоимость продукции. Кошер, Халяль. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

500.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit MA 11 (МА 16) LYO 25 DCU для сыра, творога и сметаны (мезофильные гомоферментативные культуры).

Артикул: 50405

Закваска Даниско Choozit МА 11 LYO 25 DCU для мягкого,твердого и полутвердого сыра, для незрелого сыра, сыров типа Эмменталь, Raclette, Fontine, Saint Paulin, сметаны, кварка и творога (для переработки до 650 л молока). Специальные мезофильные гомоферментативные культуры.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

520.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit ММ 101 LYO 25 DCU для сыров, сметаны и творога (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры)

Артикул: 50459

Закваска Даниско Choozit MМ 101 LYO 25 DCU (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры для переработки до 650 л молока) для мягкого, твердого сыра (в т.ч. с низкой температурой второго нагревания), полутвердого сыра, сыров с плесенью, сыров с чеддеризацией.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

520.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit МА 4001 (МА 4002) LYO 25 DCU для сыра и других кисломолочных продуктов

Артикул: 50430

Закваска Даниско Choozit МА 4001 (МА 4002) LYO 25 DCU для мягкого и полутвердого сыра, сметаны и творога (мезофильно-термофильные культуры для переработки до 500 л молока). Фермерская закваска - идеальный выбор в соотношении цены и качества. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

580.00 руб.

Закваска Даниско Choozit LH 100 LYO 10 DCU для производства сыров (полутвердых сыров, с подплавленной сырной массой и других). Ароматообразующая дополнительная закваска.

Артикул: 90641

Закваска Даниско Choozit LH 100 LYO 10 DCU для производства сыров (полутвердых сыров, сыров типа "косичка", с подплавленной сырной массой и других) на 2000-5000 л молока. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Термофильные культуры (в составе Lactobacillus helveticus).Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

580.00 руб.

new

Натуральный антимикробный агент натамицин 20 грамм

Артикул: 12

Натуральный антимикробный агент натамицин для обработки головок сыра от поражения спорами плесеней, дрожжей и грибов, 20 грамм.

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

600.00 руб.

Белая плесень для сыра Даниско Choozit PC HP LYO Penicillium candidum

Артикул: 50151

Белая плесень Даниско Choozit PC HP LYO 10 D Penicillium candidum для сыров типа Бри, Камамбер, Валансе и других (для переработки 1400 - 3000 л молока).Для перехода к описанию и рекомендаций нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

620.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit TA 45 (ТА 40) LYO 50 DCU для производства кисло-молочных продуктов и сыров (термофильные высоковязкие культуры)

Артикул: 90406

Закваска Даниско Choozit TА 45 (ТА 40) 50 DCU для производства кисломолочной продукции и сыров, (для переработки до 500 л молока).Быстрые специально подобранные вязкие термофильные и экзополисахаридообразующие культуры.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

690.00 руб.

Хит

Закваска Даниско YO-MIX 883 (YO-MIX 885) LYO 50 DCU для йогурта, ряженки, айрана и т.д. (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса)

Артикул: 90447

Закваска Даниско YO-MIX 883 (YO-MIX 885) LYO 50 DCU (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса для переработки до 500 л молока) для йогурта и кисломолочных продуктов. Уникальный запатентованный штамм позволит создать йогурт и кисломолочные продукты с отличной текстурой и органолептическими характеристиками.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

850.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit ВТ 01 (BT 02) LYO 50 DCU для сыров, сметаны и творога (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры)

Артикул: 50393

Закваска Даниско Choozit BT 01 LYO 50 DCU (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры для переработки до 1300 л молока) для мягкого, твердого сыра (с низкой температурой второго нагревания), полутвердого сыра, сыров с плесенью.Фагоальтернативная закваска для ротации Choozit MM 100 MM 101. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

900.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Probat 222 LYO 50 DCU для сыров, сметаны и творога (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры и Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris)

Артикул: 11393062

Закваска Даниско Probat 222 LYO 50 DCU (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры для переработки до 500 л молока) для мягкого, полутвердого сыра, незрелого сыра, сыров с плесенью.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

900.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit ММ 101 (ММ 100) LYO 50 DCU для сыров, сметаны и творога (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры)

Артикул: 50460

Закваска Даниско Choozit MМ 101 LYO 50 DCU (мезофильные гетероферментативные ароматообразующие культуры для переработки до 1300 л молока) для мягкого, твердого сыра (в т.ч. с низкой температурой второго нагревания), полутвердого сыра, сыров с плесенью, сыров с чеддеризацией.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

900.00 руб.

Хит

Закваска Даниско CHOOZIT MD 88 (MD 89) 50 DCU дополнительная ароматообразующая культура для полутвердых и твердых сыров (типа Эдам, Гауда, манчего и др.)

Артикул: 50474

Закваска Даниско CHOOZIT MD 88 50 DCU дополнительная ароматообразующая культура для полутвердых и твердых сыров (типа Эдам, Гауда, манчего и др.). Придание сливочного вкуса.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

900.00 руб.

Новинка

Закваска Даниско Choozit RM 32 (RM 34) LYO 50 DCU для твердых и полутвердых сыров (мезофильно-термофильные культуры)

Артикул: 50390

Лучшая, быстрая, экономичная, ароматная закваска для твердых и полутвердых сыров от Даниско Choozit RM 32 (34) LYO для прямого внесения в молоко (для переработки до 500 л молока). Мезофильно-термофильные культуры.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

950.00 руб.

Закваска Даниско Choozit TA 71 (ТА 72) LYO 50 DCU для производства сыров (термофильные культуры)

Артикул: 50524

Закваска Даниско Choozit TА 71 LYO 50 DCU для производства сыров, твердого сыра, сыров типа Моцарелла, пицца-сыр, сыров с чеддеризацией сырной массы (для переработки до 1000 л молока).Термофильные культуры. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

960.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit TA 61 (ТА 60, ТА 62) LYO 50 DCU для производства сыров (термофильные культуры).

Артикул: 50514

Закваска Даниско Choozit TА 61 LYO 50 DCU для производства сыров, твердого сыра, сыров типа Эмменталь, итальянского сыра Азиаго, сыра Sarde, сметаны, кварка и творога (для переработки до 2000 л молока).Термофильные культуры.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

960.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit TA 54 (ТА 52) LYO 50 DCU для производства сыров (термофильные штаммы).

Артикул: 60504

Закваска Даниско Choozit TA 54 (ТА 52) LYO 50 DCU для производства мягких, полутвердых, стабилизированных сыров (термофильные культуры) для переработки до 1500 л молока. Без ГМО, сертификаты Кошер, ISO 9001, ХАССР. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

960.00 руб.

new

Сычужный фермент 50 грамм для производства всех видов сыров и творога (1200-2500 л молока)

Артикул: 003

Сычужный фермент для производства всех видов сыра и творога 50 грамм. Низкая себестоимость продукции. Без ГМО. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

1000.00 руб.

Хит

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 2 D LYO Geotrichum candidum

Артикул: 50304

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO 2 D Geotrichum candidum. Белая плесень для сыров типа Камамбер, Бри и других, для козьего сыра (для переработки до 1000 л молока).Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1050.00 руб.

Закваска Даниско Choozit TM 81 (ТМ 82) LYO 50 DCU для производства мягких сыров, Моцареллы, сулугуни, пицца-сыр и других (термофильные культуры)

Артикул: 50538

Закваска Даниско Choozit TM 81 LYO 50 DCU для производства сыра, сыров типа Моцарелла, сулугуни, пицца-сыр, сыров, полученных путем чеддеризации сырной массы (для переработки до 2000 л молока). Термофильные культуры. В составе Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1100.00 руб.

Закваска Даниско Choozit TA 45 (ТА 40) LYO 100 DCU для производства сыров и кисло-молочных продуктов (термофильные высоковязкие культуры)

Артикул: 72855

Закваска Даниско Choozit TА 45 (ТА 40) 100 DCU для производства кисломолочной продукции и сыров, (для переработки до 1000 л молока).Быстрые специально подобранные вязкие термофильные и экзополисахаридообразующие культуры.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1200.00 руб.

Закваска Даниско Choozit TA 460 LYO 100 DCU для производства кисло-молочных продуктов и сыров (термофильные высоковязкие культуры)

Артикул: 90662

Закваска Даниско Choozit TА 460 100 DCU для производства кисломолочной продукции и сыров, (для переработки до 1000 л молока).Специально подобранные вязкие термофильные культуры.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1200.00 руб.

Хит

Защитная культура Даниско HOLDBAC™ LC LYO 100 DCU для подавления нежелательной микрофлоры в твердых и полутвердых сырах

Артикул: 13541063

Защитная культура Даниско HOLDBAC™ LC LYO 100 DCU для подавления в твердых и полутвердых сырах нежелательной микрофлоры биологическим способом: дрожжей, плесени и гетероферментативных молочнокислых бактерий. Лиофилизированная стартовая культура (для переработки до 1000 л молока).Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1250.00 руб.

new

Натуральный антимикробный агент натамицин 50 грамм

Артикул: 11

Натуральный антимикробный агент натамицин для обработки головок сыра от поражения спорами плесеней, дрожжей и грибов, 50 грамм.

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

1300.00 руб.

Хит

Акция

Красные бреви бактерии CHOOZIT ARN LYO 10 D (Brevibacterium linens и Geotrichum candidum) для сыров с мытой корочкой.

Артикул: 50357

Красно-оранжевые и слоновой кости бреви бактерии для сыров с мытой корочкой, в т.ч. для нормандских сыров. Без ГМО, сертификаты Кошер, Халал, ISO 9001 и 22000, FSSC 22000, ХАССР. Для перехода к описанию и рекомендаций нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1420.00 руб.

1300.00 руб.

Новинка

Закваска Даниско YO-MIX 495 (YO-MIX 496, YO-MIX 499) LYO 100 DCU для йогурта, ряженки,"снежка" т.д. (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса).

Артикул: 50589

Закваска Даниско YO-MIX 495 (YO-MIX 496, 499) LYO 100 DCU (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса для переработки до 1000 л молока) для йогурта и кисломолочных продуктов. Уникальный запатентованный штамм позволит создать йогурт и кисломолочные продукты с отличной текстурой и органолептическими характеристиками.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1650.00 руб.

Хит

Закваска Даниско CHOOZIT Kefir DC (DC 1) LYO для производства кефира (на 1000 л)

Артикул: 1283401

Закваска Даниско CHOOZIT Kefir DC (DC1, DG, DT, DA) для производства кефира на 1000 л. Кефирные дрожжи, молочнокислые бактерии и микрофлора кефирных зерен.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1900.00 руб.

Закваска Даниско Choozit ALP LYO 100 DCU для твердых и полутвердых сыров

Артикул: 11203063

Закваска Даниско Choozit ALP LYO 100 DCU для всех типов твердых и полутвердых сыров для переработки до 1000 л молока. Придает дополнительный выраженный сырный аромат. Мезо - термофильные культуры (в составе Lb. helveticus и Lb. lactis без Lactococcus diacetylactis). Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1950.00 руб.

Акция

Закваска Даниско Choozit ALP D LYO 100 DCU для твердых и полутвердых сыров

Артикул: 11205063

Закваска Даниско Choozit ALP D LYO 100 DCU для всех типов твердых и полутвердых сыров для переработки до 1000 л молока. Придает дополнительный выраженный сырный аромат. Мезо - термофильные культуры (в составе Lactococcus diacetylactis, Lb. helveticus и Lb. lactis). Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

1950.00 руб.

Хит

Голубая плесень для сыра Даниско Choozit Penicillium roqueforti PV LYO

Артикул: 13934073

Голубая плесень для сыра Даниско Choozit Penicillium roqueforti PV LYO 10 D (10 доз).Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

2200.00 руб.

new

Натуральный антимикробный агент натамицин 100 грамм

Артикул: 10

Натуральный антимикробный агент натамицин для обработки головок сыра от поражения спорами плесеней, дрожжей и грибов, 100 грамм.

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

2500.00 руб.

Хит

Акция

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 10 D LYO Geotrichum candidum

Артикул: 50303

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO 10 D Geotrichum candidum. Белая плесень для сыров типа Камамбер, Бри и других, для козьего сыра (для переработки до 5000 л молока).Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

2850.00 руб.

2500.00 руб.

Хит

Закваска Даниско Choozit Flav 43 LYO 5 D для производства сыров (полутвердых и твердых сыров). Ароматообразующая дополнительная закваска.

Артикул: 78717

Закваска Даниско Choozit FLAV 43 LYO 5 D для производства сыра Чеддар и других полутвердых и твердых сыров. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. В составе Pediococcus acidilactici. Сокращает сроки созревания сыра, устраняет горьковатый привкус. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

2500.00 руб.

new

Распродажа

Ароматообразующая закваска Даниско Choozit Flav 54 LYO 5 D для производства сыров (полутвердых и твердых сыров). Ароматообразующая дополнительная закваска.

Артикул: 90640

Закваска Даниско Choozit FLAV 54 LYO 5 D для производства сыра Чеддар и других полутвердых сыров. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. В составе Lactobacillus helveticus, сокращает сроки созревания сыра. Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

2650.00 руб.

new

Универсальный консервант униконс от плесени, грам - отрицательных и положительных бактерий 1,0 л

Артикул: 21

Универсальный консервант униконс от плесени, дрожжей, грам - отрицательных и положительных бактерий, в т.ч. для обработки сыров. Безвреден, не имеет индекса Е, 1,0 л

Производитель:
Фасовка

Кол-во:

3300.00 руб.

Хит

Акция

Голубая плесень для сыра Даниско Choozit Penicillium roqueforti PJ LYO

Артикул: 13936073

Голубая плесень для сыра Даниско Choozit Penicillium roqueforti PJ LYO 10 D (10 доз). Оригинальные плесени для сыра Горгонзолла (в соответствии с региональной идентификацией). Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

4200.00 руб.

3700.00 руб.

Хит

Сычужный фермент Carlina 1650 500 грамм для производства всех видов сыров и зерненного творога

Артикул: 90453

Сычужный фермент Carlina 1650 для производства всех видов сыра и зерненного творога 500 грамм. Низкая себестоимость продукции.Для перехода к описанию и рекомендациям нажмите на фото закваски.

Производитель:
Danisco (Даниско)

Кол-во:

8400.00 руб.

new

Натуральный антимикробный агент Натамицин 0,5 кг

Артикул: 104414

Натуральный антимикробный агент Натамицин для обработки головок сыра и другой продукции от поражения спорами плесеней, дрожжей и грибов, 0,5 кг.

Производитель:
Нидерланды

Кол-во:

14000.00 руб.

new

Универсальный консервант униконс от плесени, дрожжей, грам - отрицательных и положительных бактерий 5,0 л

Артикул: 22

Универсальный консервант униконс от плесени, дрожжей, грам - отрицательных и положительных бактерий, в т.ч. для обработки сыров. Безвреден, не имеет индекса Е, 5,0 л

Производитель:
НПО "Альтернатива"

Кол-во:

16000.00 руб.

Закваски, ферменты и плесени для сыров и молочной продукции.

Важно: ознакомьтесь, пожалуйста, с ответами на самые популярные вопросы о заквасках LYO.

Закваски LYO - лиофилизированные закваски для прямого внесения в молоко. Легкая и простая дозировка, длительные сроки хранения (до 24 месяцев), оригинальная трехслойная упаковка, лучшие цены от проверенного поставщика.

Изготовление широчайшего спектра сыров и кисломолочных продуктов проводится с использованием специальных заквасок, которые разрабатывают многие ведущие мировые компании, в том числе Даниско. Это, в первую очередь, всемирно известная линейка заквасок CHOOZIT, которая используется для производства всех видов сыров, а также для йогурта, кефира, творога, ряженки, айрана и другой кисломолочной продукции, в том числе для ремесленного сыроделия. Все они имеют общие черты:

высочайшее качество и удобство хранения;
лиофилизированные закваски - это высококонцентрированные культуры специальных микроорганизмов;
эффективность и экономичность использования – даже небольшое количество закваски гарантирует стабильность сквашивания;
стабильность качества кисломолочной продукции и сыров;
возможность точной дозировки необходимых культур в зависимости от количества перерабатываемого молока;
длительные сроки хранения (до 18-24 месяцев).

Интернет-магазин заквасок LYO: почему стоит купить закваски у нас?

Если вам необходимы сырные или молочные закваски для производства продукции бюджетного или элитного сегмента, в том числе для ремесленного сыроделия, приобрести их по привлекательной стоимости предлагает наш интернет-магазин заквасок LYO. Также у нас имеются культуры плесени для производства элитных сортов сыра, сычужные и микробиальные ферменты.

Заказать в интернет-магазине заквасок LYO подобную продукцию компании Даниско можно как значительными партиями, необходимыми для производственных мощностей, так и в розницу, для приготовления в домашних условиях. Таким образом, вы сможете приготовить полезные, качественные и чрезвычайно вкусные сыры и молочнокислые продукты без дополнительных расходов и больших сложностей.

Решив купить закваски в интернет-магазине заквасок LYO, вы сможете подобрать именно ту продукцию из представленных линеек Даниско, которая обеспечит получение качественных и самых разнообразных сыров, йогуртов, кефира, сметаны и других продуктов, значительно превосходящих по своим характеристикам производственные аналоги.

Интернет-магазин заквасок LYO - закваски для сыроделия и молочной продукции