МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.

Акция на закваски Даниско! Сроки годности до сентября 2023 г.
Ознакомиться
Главная Все закваски Закваска Даниско YO-MIX 883 LYO 50 DCU для йогурта, ряженки, айрана и т.д. (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса)

Закваска Даниско YO-MIX 883 50 DCU для йогурта и кисломолочных продуктов (до 500 л)

Рейтинг:
(1 голос)
Хит
Акция
900
1 020
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 90447
Закваска Даниско YO-MIX 883 LYO 50 DCU (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса для переработки до 500 л молока) для йогурта и кисломолочных продуктов. Уникальный запатентованный штамм позволит создать йогурт и кисломолочные продукты с отличной текстурой и органолептическими характеристиками.
Поделиться

Закваска YO-MIX 883 LYO 50 DCU для йогурта и кисломолочных продуктов

 

Инструкция по приготовлению йогурта

Описание

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (термофильные вязкие текстурообразующие  культуры мягкого вкуса) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы, в том числе для йогуртницы.

Закваски YO-MIX 883 (YO-MIX 885) 50 DCU - представляют собой смесь штаммов для прямого внесения в перерабатываемое молоко, которые были специально отобраны и скомбинированы для достижения быстрого сквашивания молока. Основой заквасок является запатентованный штамм Streptococcus thermophilus (штамм №CNCM I-2980, патент №FR 2 852 604, РСТ патент №WO 2004/085607).

Закваска YO-MIX 885 - фагоальтернативная культура. 

Состав: 

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

  1. Йогурт: 10 - 20 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  2. Сквашенные молочные продукты: 10 - 20 DCU на 100 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение закваски при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
  • Срок хранения 18 месяцев

 

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

 Сертификат качества на закваски YO-MIX 883 (885) LYO 50 DCU

Сертификат качества закваски YO-MIX 883 LYO 50 DCU     Сертификат качества закваски YO-MIX 885 LYO 50 DCU          

Спецификация (описание) закваски YO-MIX 883 50 DCU 

Декларация соответствия на закваски YO-MIX 883  для йогурта и кисломолочных продуктов

Основной ассортимент заквасок LYO 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

Отличная закваска для йогурта со специальными запатентованными штаммами - полезный и вкусный свой йогурт.
Рекомендации нашего магазина и коллектива - проверено на себе!
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Рекомендуемые
2 250
2 100
Количество:
1 900
1 650
Количество:
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат