АРОМАТИЗАТОР НАТУРАЛЬНЫЙ "БАТТЕР ГРЕЙНС" СЛИВКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ CREAM CONCENTRATE
АРОМАТИЗАТОР НАТУРАЛЬНЫЙ БАТТЕР ГРЕЙНС СЛИВКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ CREAM CONCENTRATE (короб 25 кг, 2550,0 руб/кг)
ОПИСАНИЕ: Продукт представляет собой порошок со вкусом и ароматом натуральных сливок. 1кг ингредиента соответствует 80 кг натуральных сливок.
МАРКИРОВКА: CREAM CONCENTRATE 801G3
ПРИСВОЕННОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ: «Пищевая добавка – ароматизатор натуральный». ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: В молочной, мясной, кондитерской, масложировой, промышленности. При производстве мороженого, сгущенного молока, творожков, йогуртов, кремов, конфет, зефира, глазурей, вареных колбас, сосисок, сарделек, фарша, начинок, тортов, печенья, вафель, пряников, сливочного, комбинированного, облегченного масел, маргарина, соусов, супов и т.п.
ПРИМЕНЯЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО: 0.1-0.3 % от веса готового продукта.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Цвет: Белый
Запах: Сильно концентрированных сливок
Вкус: Натуральных высококонцентрированных сливок
Структура: Порошок
АНАЛИЗ ПРОДУКТА:
Влажность: 3.5% +/- 1.0%
Жирность: 13.5% +/- 1.0%
Поваренная Соль: 79.7 мг
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СТАНДАРТЫ:
Total Plate Count: <10,000/грам
(тест на количество бактерий)
Yeast&&Mold (Дрожжи, плесень) <10 /g
Coliform (Колиформная палочка): <10 /g
Salmonella Отрицательно
СОСТАВ: Мальтодекстрин, Натуральный аромат сливок.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ:
Всего калорий 460.9
Калорий из жира 121.5
Всего жира 13.5 гр +/- 1.0 гр
Насыщенный жир 9.0 гр
Влажность 3.5 гр +/- 1.0 гр
Холестерин 53.7 мг
Поваренная Соль 79.7 мг
Всего Углеводов 81.7 гр
Сахар 3.7 гр
Белки 0.8 гр
Кальций 42.6 мг
Поташ (ASH) 0.2 гр
УПАКОВКА: Упаковано в картонные бочки по25 кг.
СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца при соблюдении условий хранения. Закрывать упаковку после каждого использования.
