МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.
Главная Все закваски Закваска Даниско CHOOZIT SU CASU 50 DCU для сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo для переработки до 800 л молока

Закваска Даниско CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo и подобных

Рейтинг:
(0 голосов)
New
Акция
1 100
1 200
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 50489
Закваска Даниско CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo для переработки до 800 л молока
Поделиться

Закваска Даниско  CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для твердых сыров  типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo, Ланкаширский сыр и подобные

 

Описание

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (специально подобранные культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Подтверждена по DOP (Denominazione d'Origine Protetta - по территориальной принадлежности для ЕС) для Pecorino Sardo.

Состав: 

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii подвид Lactis
  • Lactobacillus helveticus
  • носитель сахароза и мальтодекстрим

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

  1. Твердые и полутвердые сыры - 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Спецификация (описание) закваски Choozit SU CFSU 50 DCU 

Основной ассортимент и характеристики заквасок LYO

 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат