МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.
Главная Все закваски Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 2 D LYO Geotrichum candidum

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO Geotrichum candidum

Рейтинг:
(0 голосов)
Хит
Акция
1 500
1 650
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 50304
Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO 2 D Geotrichum candidum. Белая плесень для сыров типа Камамбер, Бри и других, для козьего сыра (для переработки до 2000 л молока).
Поделиться

Лиофилизированная закваска белой плесени для сыра Choozit GEO 17 LYO 2 D Geotrichum candidum*

 

Описание

Лиофилизированная культура белой плесени для сыра GEO 17 2 D Geotrichum candidum для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы или нанесения распылением в помещении для созревания сыров. Лучше всего использовать в соединении с Penicillium candidum (Choozit PC HP) Отличное формирование аромата и вкуса, без ГМО, сертификат ISO, Халал.

Состав: 

  • Geotrichum candidum

Рекомендуемая дозировка (D - количество доз (порций), указывается на упаковке)**

  1. Сорт Камамбер, сорт Бри: 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока
  2. Ультроочищенный сыр, сыр с голубыми прожилками с белой поверхностью: 1 - 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить  при температуре <= - 18° С
  • Если хранение плесени осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение плесени при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски. Хранение при <= + 4 С - 6 месяцев.
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме.
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко или распылением.
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Сертификат качества на Choozit GEO 17:

Сертификат качества GEO 17 LYO

Основной ассортимент и характеристики заквасок LYO

Описание плесени Choozit GEO 17

Декларация соответствия на плесень Choozit GEO 17

 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Похожие
700
Количество:
2 750
Количество:
2 250
Количество:
2 250
Количество:
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат