МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.

Акция на закваски Даниско! Сроки годности до сентября 2023 г.
Ознакомиться
Главная Все закваски Красные бреви бактерии CHOOZIT ARN LYO 10 D (Brevibacterium linens и Geotrichum candidum) для сыров с мытой корочкой.

Красные бреви бактерии (Brevibacterium linens и Geotrichum candidum) для сыров с мытой корочкой

Рейтинг:
(0 голосов)
Акция
1 400
1 650
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 50357
Красно-оранжевые и слоновой кости бреви бактерии для сыров с мытой корочкой, в т.ч. для нормандских сыров (Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae и Geotrichum candidum)
Поделиться

Ароматообразующая и создающая внешний вид сыра культура CHOOZIT ARN LYO 10 D (10 доз) Brevibacterium linens + GEO

 

 

  •  ароматообразующая и создающая внешний вид сыра культура
  • способствует получению специфического аромата и цвета нормандских сыров и сбалансированной поверхности флоры благодаря Geotrichum Candidum и кислоточувствительным бактериям
  • два типа Brevibacterium linens: красно-оранжевые и слоновой кости

Состав:

  • Brevibacterium linens
  • Arthrobacter nicotianae
  • Geotrichum candidum

Рекомендации по применению: 

  • 1 D (доза) на 1000 л молока
  • При внесении бактерий в молоко - внесение бактерий необходимо произвести до внесения сычужного фермента
  • Приготовление раствора в виде спрея: перед использованием бактерий регидратировать (растворить) бактерии в виде лиофилизированного порошка на обогащенной триптоновой среде (хлорид натрия, триптон, глюкоза в течение 16 часов при температуре С) 

 

  • Хранить  при температуре <= - 18° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение закваски при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Срок хранения 18 месяцев с даты производства

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Описание CHOOZIT ARN LYO 10 D

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат