МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: учтите, что срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.
Главная Все закваски Закваска Даниско Choozit TA 71 LYO 50 DCU для производства сыров (термофильные культуры), Плюс закваска в подарок

Закваска Даниско Choozit ТA 71 LYO 50 DCU для сыров

Рейтинг:
(0 голосов)
Распродажа
890
1 400
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 50524
Закваска Даниско Choozit TА 71 LYO 50 DCU для производства сыров, твердого сыра, сыров типа Моцарелла, пицца-сыр, сыров с чеддеризацией сырной массы (для переработки до 1000 л молока).Термофильные культуры. Срок годности май 2022 г. Плюс закваска в подарок.
Поделиться

Закваска Choozit TА 71 LYO 50 DCU для  сыров, творога, кварка и сметаны

 

Описание

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (термофильные  культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы

Закваска Choozit ТA 72 - фагоальтернативная культура закваски ТА 71. 

Состав: термофильные культуры

  • Streptococcus thermophilus

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

  1. Твердый сыр: 5,0  DCU на 100 л перерабатываемого молока
  2. Сыры типа Моцарелла, пицца-сыр: 5,0  DCU на 100 л перерабатываемого молока
  3. Сыр, полученный путем чеддеризации сырной массы: 5,0  DCU на 100 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.      

Спецификация (описание) закваски Choozit ТА 71 50 DCU 

Основной ассортимент и характеристики заквасок LYO

 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат