МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.

Акция на закваски Даниско! Сроки годности до сентября 2023 г.
Ознакомиться
Главная Закваски Союзснаб Зеленые линии Закваска Golden Line СН 4.05 25 EA для производства сыров на 500-1000 л молока (термофильные закваски,в составе Lactobacillus helveticus)

Закваска Golden Line CH 4.05 25 EA для производства сыров на 500-1000 л молока

Рейтинг:
(0 голосов)
New
700
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 1003
Закваска Golden Line CH 4.05 25 EA для производства сыров pasta filata, сыров с высокой температурой второго нагревания на 500-1000 л молока (Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus helveticus)
Поделиться

Закваска Союзснаб Golden Line CH 4.05 25 EA  для производства сыров

Изготовитель ООО "Зеленые линии"
Состав
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus helveticus
Область применения Для применения в пищевой промышленности: Молочная.
Рекомендуемая дозировка:
25 ЕА (единиц активности) на 500-1000 л смеси для сыров. - сыры pasta filata, сыры с высокой температурой второго нагрева (втвт).
Технологические рекомендации
Перед вскрытием дезинфицируют открываемую область этиловым спиртом (прибл. 70%). Срезают уголок и содержимое упаковки культуры заквасочной Golden Time® CH 4.05 Golden Line® вносят с соблюдением условий асептики в резервуар с нормализованной молочной смесью рекомендуемой температурой 34-38 °С. 
Молоко после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию в течение 20 минут.
Преимущества
• Обеспечивает интенсивный молочнокислый процесс в ванне;
• Обеспечивает нежную, пластичную, слоистую структуру сырной массы при чеддеризации;
• Дает отличное отделение сыворотки при производстве сыров;
• Идеально подходит для производства «пицца-сыра», поскольку снижает уровень галактозы в сыре, предотвращая его горение в печи.
Упаковка
Пакеты из 3-хслойного материала в соответствии с единицами активности закваски.
Сроки годности и условия хранения
Хранить 24 месяца при температуре до -12 °C. Хранить 9 месяцев при температуре от -12 °C до 6 °C. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя.
Информация о подтверждении соответствия
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.32714/21 от 27.07.2021 г. по 26.07.2024 г.
Продукт изготовлен на предприятии, имеющем сертификаты систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC
22000*) (*- только для производства г. Красногорск).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат