Комплексная пищевая добавка Униконс ТТ - обработка головок сыра от плесени, продление сроков годности
Комплексная пищевая добавка «Униконс ТТ 2» - обработка головок сыра от плесени.
Наименование |
Комплексная пищевая добавка «Униконс ТТ 2» |
Производитель |
ООО «НПО «Альтернатива» |
Описание |
Вязкая жидкость. Цвет - прозрачная бесцветная жидкость. Запах - очень слабый, специфический. Плотность (кг/л) 1,01 ± 0,01 (20°С) Водородный показатель: рН (10% раствор) 8,0 ± 0,2 Пищевая ценность на 1 л: Белков - 0%; Жиров - 0%; Углеводов - 0% Энергетическая ценность: 0 ккал/0 кДж Содержание золы (%) <15%. |
Состав |
Агент влагоудерживающий (Е1520), агент влагоудерживающий (Е422), антиокислитель (Е577), носитель (Е170), консервант (Е262), консервант (Е200), вода |
Нормативная документация |
ТУ 10.89.19.290-014-37794199-2017 |
Токсичность |
Нетоксична |
Особенности применения |
Комплексная пищевая добавка «Униконс ТТ (концентрат)» вносится внутрь или производится внешняя обработка, предварительно растворив в воде или др. жидкости. |
Специфические свойства |
|
Способ применения (дозировка) |
Кондитерская промышленность: дозировка 1-2 гр. «Униконс ТТ» на 1 кг готовой продукции. Молокопереработка: дозировка 1-2 гр. на 1 л жидкости для обработки продукта (творога, творожного продукта). Сыр и сырные продукты: Для обработки продукта используется рабочий раствор препарата Униконс ТТ из расчета 1:50. Рыбопереработка: Вяленая рыба: дозировка 0,5 - 1,0 гр. на 1 кг общей массы (рыба+рассол) при посоле. В тузлуке. При сухом посоле 0,5 грамм на 1 кг общей массы рыбы. Для этого необходимо смочить соль раствором Униконса ТТ соответствующей концентрации. Икра: Вносится Униконс ТТ2 при засолке икры из расчета 0,5-1,0 грамм на 1 кг икры. |
Форма выпуска |
Пластиковые канистры 1л, 5 л, 10 л, 50 л. |
Условия хранения |
При комнатной температуре |
Срок годности |
2 года |
Преимущества |
|