МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
0
ТОВАР ДНЯ
Информация
Внимание: учтите, что срок хранения заказов в почтовых отделениях 15 дней.
Главная Все закваски Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 10 D LYO Geotrichum candidum (до 5000 л молока)

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO Geotrichum candidum

Рейтинг:
(0 голосов)
Хит
Ожидается поступление
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: 50303
Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 17 LYO 10 D Geotrichum candidum. Белая плесень для сыров типа Камамбер, Бри и других, для козьего сыра (для переработки до 5000 л молока).
Поделиться

Лиофилизированная закваска белой плесени для сыра Choozit GEO 17 LYO 10 D Geotrichum candidum*

 

Описание

Лиофилизированная культура белой плесени для сыра GEO 17 10 D Geotrichum candidum для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы или нанесения распылением в помещении для созревания сыров. Лучше всего использовать в соединении с Penicillium candidum (Choozit PC HP) Отличное формирование аромата и вкуса, без ГМО, сертификат ISO, Халал.

Состав: 

  • Geotrichum candidum

Рекомендуемая дозировка (D - количество доз (порций), указывается на упаковке)**

  1. Сорт Камамбер, сорт Бри: 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока
  2. Ультроочищенный сыр, сыр с голубыми прожилками с белой поверхностью: 1 - 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить  при температуре <= - 18° С
  • Если хранение плесени осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение плесени при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски. Хранение при <= + 4 С - 6 месяцев.
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме.
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко или распылением.
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Сертификат качества на Choozit GEO 17:

Сертификат качества GEO 17 LYO

Основной ассортимент и характеристики заквасок LYO

Описание плесени Choozit GEO 17

Декларация соответствия на плесень Choozit GEO 17

 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Похожие
700
Количество:
2 250
Количество:
1 650
1 500
Количество:
Ожидается поступление
Количество:
Быстрая доставка по РФ и ЕАЭС
Система скидок
Только оригинальная продукция
Гарантии и возврат