Главная / Все закваски / Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 13 2 D LYO Geotrichum candidum

Белая плесень для сыра Даниско Choozit GEO 13 LYO Geotrichum candidum

Артикул: 50296
Хит
Акция
Белая плесень для сыра Даниско  Choozit GEO 13 2 D LYO Geotrichum candidum
Рейтинг:
(0 голосов)
поделиться
950.00 руб.
1050.00 руб.
Кол-во:

Лиофилизированная закваска белой плесени для сыра Choozit GEO 13 LYO 2 D Geotrichum candidum*

Оптовая цена: 830.0 рублей/пакет

Описание

Лиофилизированная культура белой плесени для сыра GEO 13 2 D Geotrichum candidum для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы или нанесения распылением в помещении для созревания сыров. Лучше всего использовать в соединении с Penicillium candidum (Choozit PC HP) Отличное формирование аромата и вкуса, без ГМО, сертификат ISO, Халал.

Состав: 

  • Geotrichum candidum

Рекомендуемая дозировка (D - количество доз (порций), указывается на упаковке)**

  1. Сорт Камамбер, сорт Бри: 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока
  2. Сыр из козьего молока, сыр с поверхностным созреванием, сыр с голубыми прожилками с белой поверхностью: 2 порции на 1000 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить  при температуре <= - 18° С
  • Если хранение плесени осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение плесени при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски. Хранение при <= + 4 С - 6 месяцев.
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме.
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко или распылением.
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Основной ассортимент и характеристики заквасок LYO

Описание плесени Choozit GEO 13

 

 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Регистрация
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Товар находится в категориях:

Назад