Натуральный антимикробный агент натамицин

Натуральный антимикробный агент натамицин 50 грамм

Натамицин – натуральный антимикробный агент на основе натамицина, полученного путём ферментации с использованием штаммов Streptomyces natalensis, и смешанного с лактозой.

Состав:

• Натамицин (Е235)                                  мин. 50%
• Лактоза                                                 макс. 50%

• Эффективно убивает или препятствует росту дрожжей и плесени;
• Продлевает срок хранения;
• Уменьшает риск формирования грибковых микотоксинов;
  • Отвечает потребительскому спросу на натуральные продукты;
• Более эффективен по сравнению с химическими консервантами при гораздо меньших дозировках;
  • При использовании препарата изменения или ухудшения таких характеристик продукта, как вкус, запах, цвет, текстура и питательная ценность, сводятся к минимальному показателю;
• Не оказывает неблагоприятного воздействия на бактерии и стартовые культуры в ферментированных продуктах

1. Поверхностная обработка сыра, включая покрытия и суспензии, а также опрыскивание нарезанного сыра;
2. поверхностная обработка мяса и рыбопродуктов;
3. прямое добавление в йогурт, сметану, сливочный сыр и домашний сыр;
4. прямое добавление в фруктовые соки и фруктовое пюре;
5. консервированные продукты;
6. быстрозамороженные лобстеры, рыбные пасты, рыбное сырьё и икра.

Рекомендуемый уровень дозировки применения Натамицина - 5-50 ppm (5-50 г на тонну). 

Условия хранения:

24 месяца с даты изготовления при температуре до + 20 С