Защитная культура для сыров BDF LC DP5 (Lactobacillus plantarum) для подавления нежелательной микрофлоры (для подавления кишечной микрофлоры, маслянокислых бактерий, клостридий)

Защитная культура для сыров BDF LC DP5 5 U (Unit) - Lactobacillus plantarum

ОПИСАНИЕ:                                   

Защитная культура BDF LC DP5 - это молочная закваска, концентрированная и лиофилизированная. Применяется как защитная культура для подавления кишечной микрофлоры, маслянокислых бактерий, клостридий, в т.ч. предотвращение позднего вспучивания сыров и как пробиотик для обогащения молодых сыров и кисло-молочных продуктов полезными для ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) бактериями.

Закваска поставляется в алюминиевом/ полиэтиленовом пакете, содержащем культуры для прямого внесения в молоко вместе с основными культурами. 

ДОЗИРОВКА И ПРИМЕНЕНИЕ: 

Рекомендуемая дозировка: 1U / 100 л молока.

Нормы внесения культур следует рассматривать как общее руководство.

Культура поставляется в пакете, содержащем одну дозу для прямого внесения.

Возьмите культуру из морозильной камеры и используйте дезинфицирующее средство для дезинфекции верхней стороны  пакета и инструмента, используемого для его открытия. Если хранение осуществляется при отрицательных температурах, перед   вскрытием подержать при комнатной температуре в течение 30 минут. Вводите культуру прямо в подготовленное  молоко.    Перемешайте  в течение нескольких минут, чтобы распределить культуру равномерно. Не допускайте образования пены и аэрации.  

ХРАНЕНИЕ 

Рекомендуется хранить при температуре -18ºC в оригинальной невскрытой упаковке. 

СРОК ГОДНОСТИ 

24 месяца при температуре -18⁰С в оригинальной невскрытой упаковке.

3 месяца при температуре +5⁰С в оригинальной невскрытой упаковке.

 * По шкале от 1 до 5