Главная / Сыроделие / Закваска Даниско Choozit TA 54 (ТА 52) LYO 50 DCU для производства сыров (медленные термофильные штаммы)

Закваска Даниско Choozit TA 54 (ТА 52) LYO 50 DCU для производства сыров (медленные термофильные штаммы)

Артикул: 60504
new
Закваска Даниско Choozit TA 54 (ТА 52) LYO 50 DCU для производства сыров (медленные термофильные штаммы)
Рейтинг:
(0 голосов)
поделиться
1045.00 руб.
1100.00 руб.

Сезонная  скидка 5 % на ассортимент заквасок и ферментов.

 

Добро пожаловать в наш магазин!

 

Кол-во:

Закваска Даниско Choozit TA 54 (ТА 52) LYO 50 DCU для сыров

Оптовая цена 900,0 рублей/пакет

 

Описание

 

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (медленные термофильные штаммы) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы

Закваска Choozit ТA 52 - фагоальтернативная культура закваски ТА 54. 

Состав: Streptococcus thermophilus

 

  •  мягкий сыр, стабилизированный сыр - 5-10 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  • полутвердый сыр - 2-5 DCU на 100 л перерабатываемого молока

 

Рекомендации по применению

 

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Спецификация (описание) закваски Choozit TA 54 LYO 50 DCU 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Регистрация
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Товар находится в категориях:

Назад