Главная / Все закваски / Закваски Даниско / Закваска Даниско CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo для переработки до 800 л молока

Закваска Даниско CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo и подобных

Артикул: нет
Хит
Новинка
Закваска Даниско  CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для сыров типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo для переработки до 800 л молока
Рейтинг:
(0 голосов)
поделиться
900.00 руб.
Кол-во:

Закваска Даниско  CHOOZIT ™ SU CASU 50 DCU для твердых сыров  типа Parmesan, Romano, Grana, Pantaleo, Toma , Pecorino Sardo, Ланкаширский сыр и подобные

Оптовая цена: 700.0 рублей/пакет

Описание

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (специально подобранные культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Подтверждена по DOP (Denominazione d'Origine Protetta - по территориальной принадлежности для ЕС) для Pecorino Sardo.

Состав: 

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii подвид Lactis
  • Lactobacillus helveticus
  • носитель сахароза и мальтодекстрим

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

  1. Твердые и полутвердые сыры - 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
  • Срок хранения 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.

Спецификация (описание) закваски Choozit SU CFSU 50 DCU 

Основной ассортимент и характеристики заквасок LYO

 

** Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и и требуемых свойств продукта может потребоваться дополнительное внесение культур. В случае неправильного применения мы не несем никакой ответственности

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Регистрация
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Товар находится в категориях:

Назад